Yến mạch Nhật Bản là gì? Công dụng, cách dùng và hiệu quả nhất

Yến mạch là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao. Và gần đây tại Việt Nam, chúng đã trở thành một món ăn quen thuộc trong thực đơn của người đang ăn kiêng và tập luyện thể thao. Có rất nhiều dòng yến mạch khác nhau trên thị trường. Nhưng trong bài viết này để mình giới thiệu cho bạn các dòng sản phẩm yến mạch Nhật Bản và công dụng của chúng nhé.

Yến mạch Nhật Bản là gì?

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, được coi là lương thực chính ở các nước Phương Tây. Yến mạch được trồng chủ yếu ở các vùng lạnh và có khí hậu ôn đới như Mỹ, Úc, Nga,Canada… Do có giá trị dinh dưỡng cao, nên yến mạch rất được ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới.

Yến mạch du nhập vào Nhật Bản vào đầu thời Minh Trị và được trồng chủ yếu ở Hokkaido, Nhật Bản. Bởi vì hợp khí hậu và đất trồng, nên hạt yến mạch từ Hokkaido rất thơm ngon và cho hàm lượng dinh dưỡng cao. Ở Nhật Bản, yến mạch được dùng làm bữa sáng và các sản phẩm từ ngũ cốc yến mạch, granola đang ngày càng trở nên đa dạng.

Công dụng của yến mạch Nhật Bản

1. Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch

Hàm lượng chất xơ trong yến mạch rất cao, đặc biệt là có chứa chất xơ hòa tan beta-glucan. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, beta-glucan trong yến mạch có tác dụng hiệu quả trong việc giảm cholesterol trong máu. Vì vậy yến mạch có thể giảm nguy cơ và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và đột quỵ.

2. Kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa tiểu đường

Yến mạch có thể làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện hormone insulin. Giúp ổn định đường huyết, vì có hàm lượng chất xơ cao nên ăn yến mạch còn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Yến mạch Nhật bản được khuyên dùng với những người thừa cân và người bị bệnh tiểu đường.

3. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ăn yến mạch khiến cho bạn có cảm giác no lâu hơn, vì các chất xơ trong yến mạch cần rất nhiều thời gian để tiêu hóa. Không những vậy yến mạch còn kích thích quá trình trao đổi chất. Với cái bụng no, bạn sẽ nạp ít lượng calo vào cơ thể, hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn.

4. Cải thiện cơ bắp

Hàm lượng sắt có trong yến mạch có tác dụng vận chuyển oxy trong máu đến các cơ, giúp nuôi dưỡng cơ bắp hiệu quả trong quá trình tập luyện thể thao. Ngoài ra yến mạch còn có công dụng hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa.

Một số sản phẩm yến mạch Nhật Bản

Bột yến mạch Nisshoku Premium Pure Oats

Bột yến mạch Nisshoku hảo hạng được thu hoạch 100% nguyên chất từ yến mạch Hokkaido Nhật Bản. Đây là sản phẩm yến mạch được tin dùng phổ biến tại Nhật Bản và rất được ưa chuộng tại Châu Á.

Bột yến mạch Nisshoku phù hợp với mọi đối tượng. Đặc biệt rất thích hợp tập ăn dặm cho em bé từ 6 tháng tuổi. Bạn có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng vì yến mạch sau khi thu hoạch, sẽ trải qua 1 quá trình khắt khe, được kiểm định đạt chuẩn Nhật Bản. Sản phẩm không chứa phẩm màu, chất bảo quản…. nên rất an toàn cho trẻ nhỏ.

Bột yến mạch Kellogg’s

Kellogg là một thương hiệu Mỹ, du nhập vào thị trường Nhật Bản từ tháng 4 năm 2009. Từ đó đến nay, Kellogg được giới trẻ Nhật Bản rất ưa chuộng. Chỉ cần cho bột yến mạch và thêm 1 ít sữa là đã có ngay một bữa ăn đủ chất. Không chỉ là yến mạch, Kellogg còn phát triển thêm nhiều sản phẩm đa dạng phù hợp với thị trường Nhật Bản.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo các công thức chế biến bột yến mạch của Kellogg tại đây

Bột yến mạch Milky

Rice Island là một công ty chuyên sản xuất các sản phẩm từ gạo, lúa mạch và yến mạch. Bột yến mạch Milky được ghiền rất nhỏ và mịn, vì thế nên thời gian nấu của nó rất nhanh. Phù hợp với người mới bắt đầu ăn yến mạch và trẻ em trên 6 tháng tuổi.

Tham khảo thêm nhiều sản phẩm khác của Rice Island tại đây

Cách sử dụng yến mạch Nhật Bản

Đối với người lớn

Chế biến yến mạch làm món ăn sáng với cách làm đơn giản sau: cho trái cây tùy theo sở thích của bạn như: chuối, bơ, dâu… cắt vừa ăn, trang trí lên bề mặt. Đổ thêm sữa tươi, sữa chua hoặc mật ong là bạn đã có bữa sáng kiểu Tây đúng chuẩn

Bánh rán yến mạch: Xay nhuyễn hỗn hợp sau: cho 30g yến mạch + 1 quả chuối + 2 quả trứng gà. Sau đó rán vàng đều hai mặt. Bạn có thể thêm trái cây tuỳ thích và rưới mật ong lên bề mặt bánh để tăng độ hấp dẫn nhé.

Sử dụng yến mạch để làm nguyên liệu cho bánh cookie, granola,…

Đối với em bé trên 6 tháng tuổi

Mẹ hãy cho 30g yến mạch vào 200ml nước nóng. Sau đó đun trên lửa nhỏ 2 – 3 phút. Mẹ có thể kết hợp thêm bí đỏ hầm mềm làm món cháo yến mạch bí đỏ để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé.

Yến mạch là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên thêm yến mạch vào khẩu phần ăn của mình nhé. Đặc biệt nó còn hỗ trợ giảm cân và giúp săn chắc cơ thể trong quá trình tập luyện nữa. Lưu ý chúng tôi chỉ cung cấp thông tin tham khảo, không phải chỉ định, và từ chối mọi trách nhiệm liên quan.  Mọi thông tin trước khi dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Cảm ơn bạn đã theo dõi và tham khảo thêm nhiều chuyên mục tại dinhat.com.vn nhé.